Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 10


15 juni 2014, ik ben 60!

Vandaag is de eindfase van het vriendschapsbrood:
Voor de laatste keer roeren en spul toevoegen..
Bij het toepassen van dit recept heb ik van begin tot eind rekening gehouden met gluten en lactose allergie, het was een bijzondere uitdaging om het recept aan te passen door tarwe te vervangen door teff!

Terwijl de cake in de oven staat te  bakken, leg ik alvast wat spullen klaar voor verwachte visite. Oorspronkelijk had ik rekening gehouden met vier gevallen van gluten/lactose allergie, ben benieuwd wie er gaat komen!

Als eerste komt mijn saunamaatje, die weer wat leuke plantjes brengt voor in de tuin, en meteen een impuls geeft om de tuin te ruimen.
Dan komt mijn ex met de kinderen en hun aanhang, meteen extra bedrijvigheid in huis als ze het gezellig maken met slingers en ballonnen.
Mijn zus komt met aanhang en kinderen, die heb ik ook al een tijd niet gezien, tijd om bij te praten.
Tenslotte komt mijn tantramaatje, ook fijn om die weer te zien!

Ik vond het fijn dat de kinderen zoveel leuke ideetjes uitvoerden: ’s middags high tea, ’s avonds tapas, rekening houden met gluten en lactose allergie, de kamer versieren.

Leuke geschenken gehad van de kinderen: een fotoboek met opnames die mijn jongste had gemaakt voor haar schoolopdracht, een cd met een mix aan verzoeknummers.

Het was een fijn feest!

Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 7


droom: ik heb met een stel vriendinnen afgesproken bij een theatervoorstelling; ter plekke zie ik de dubbelganger van mijn vader, maar ook zijn geest. Ik huil, verdrietig omdat ik hem toch mis. Zijn geest komt naar me toe met de woorden “het is maar een emotie”.

weer thuis na een drukke werkdag, zie ik dat mijn saunamaatje weer een plantje in mijn tuin heeft gezet, wat lief!

dit alles roer ik door mijn brouwsel

Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 6


Overdenking: wat betekenen diverse vriendschappen voor mij vice versa?

Ik ervaar waardering van mijn buren, mijn saunamaatje, mijn spiritueel maatje in woord en daad, waardoor ze laten blijken wat ik voor laten blijken.

Zo bekeken, is echt close op een hand te tellen.

Vriendschapsbrood zonder gluten en lactose, dag 4


Vandaag toegevoegd: 1 kop teff, 1 kop suiker, geen extra vocht omdat het brouwsel toch al erg drassig is.

Nu krijgt het brouwsel een steviger body, kennelijk heb ik met teff naar verhouding minder vocht nodig!

Begin van de middag samen met mijn sjamanenmaatje een rondvaart gemaakt met ijveer XI, de rest van de middag uitgebreid bijkletsen en scheepjes kijken.
Me gerealiseerd hoe belangrijk deze vriendschap is, en hoe diep mijn saunamaatje onder mijn huid zit. Hoeveel ruimte heb ik dan eigenlijk voor een partner-relatie?

Thuis, na avondeten onverwachts bezoek van mijn saunamaatje die vingerhoedskruid kwam brengen, meteen de impuls opgepakt om de tuin opnieuw in te richten.

Dit alles meng ik door mijn brouwsel…
De massa is wat steviger dan de eerste dagen, en het gistingsproces begint op gang te komen!